夏季是食物中毒事件的易发、高发季节，为切实消除食品安全隐患，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康。曲塘镇江桥村加强高温季节农村集体聚餐食品安全监管，同时进行制止餐饮浪费及食品安全知识宣传，确保人民群众的饮食安全和身体健康。

镇食安办、市场监管局和村信息员对农村集体聚餐进行全面监管，对食品的采购、运输、加工进行指导，严格做好食品留样管理。积极落实备案制度，登记就餐时间、地点、人数及菜肴清单等，并签订食品安全责任书、承诺书和告知书。

通过进行农村集体聚餐食品安全监管及食品安全知识宣传，持续加强农村集体聚餐食品安全抗风险能力，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。